糯米为禾本科植物糯稻的种仁,俗称江米、元米,而在《礼记》中早有“嘉疏”的雅名,“祭祀谓稻为嘉疏”。《本草纲目》指出:“稻米即糯米也。”另有一种紫糯米,又叫红血糯、紫珍珠,四川冻米糖机械,素有“米中王”之称,其养生功效与糯米同。糯米在全国各地均有分布,属于“发物”性杂粮。
安庆的炒米是用糯米制作而成的,传统的做法:将糯米淘净浸泡,→用饭罾将糯米蒸熟(不能煮熟)→摊开晒干,变成糯米坯子→在铁锅中加热炒熟,膨胀而成炒米。不过由于传统做法比较耗时间,所以现在人们又发明了一种比较简单方便的做法,就是把糯米用开水浸泡,然后凉水冲洗,在沥干水分,再用铁锅加少许油翻炒。这种做法现在已经很普遍,基本上都在沿用。
自动分离连续炒米机 炒米子机 炒蒸谷米机 炒苦荞茶机
型号:XLR-CMJ500
直径:700毫米(受热滚筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
电机功率:1.5千瓦
电压:家用220v/工业380v(合同约定)
燃料:煤、电、燃气、木质燃料。合同提前约定,燃料不同价位不同。
该机器适用于糯米、晚米、苦荞、薯条、豌豆、蚕豆、黄豆等需要膨化、微膨化的产品炒制,进料后自动连续炒制,自动与沙、盐分离,沙、盐自动回炒锅。炒锅配有变频器,快慢及炒制温度可调,江西冻米糖机械,真正的解决了传统的加工方式,大大提高了生产效率;炒制的产品质量稳定,大小均匀,顔色一至,香酥可口,是米花糖、冻米糖、蒸谷米、炒豌豆、蚕豆等企业的福音。
糯米又叫江米,冻米糖机械设备,是大米的一种,常被用来包粽子或熬粥。中医认为,其味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,适合在冬天食用。
糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的效果。此外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中(指人体胃部)自温,力便亦坚实;温能养气,气顺则身自多热,脾肺虚寒者宜之。”冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法:由阳虚导致的胃部隐痛,可用糯米、红枣适量煮粥食用;若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力,可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥,熟后加适量白糖食用;由脾胃虚导致的腹泻、,可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。
型号:xlr-cmj500
直径:700毫米(受热滚筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
电机功率:1.5千瓦
电压:家用220v/工业380v(合同约定)
燃料:燃气,用气 量:石油液化气1.5公斤/小时 天燃气3立方/小时
该机器可用盐炒,炒米更卫生、口感更好,符合国家有关食品安全条例;进料后自动炒制,自动与盐分离,盐自动回炒锅。炒锅配有变频器,可调快慢。炒制温度可调。省工省时,炒制食品质量稳定、顔色一至;是米花糖、冻米糖、蒸谷米、等企业的福音。
现代营养学家分析,糯米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。酒酿中含水分50.108%、酒精2.105%、粗蛋白质3.789%、糖分27.765%、总酸0.301%、灰分0.085%。
在我国传统医学里,糯米既是杂粮,也是一味食用中药,而且是作为滋养强壮药而应用。在历代名医和本草文献中,糯米可以入肺补肺气,入脾健脾气,入胃养胃气,所以,明代医家缪希雍就曾指出:糯米“为补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。
型号:xlr-cmj500
直径:700毫米(受热滚筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
电机功率:1.5千瓦
电压:家用220v/工业380v(合同约定)
燃料:燃气,冻米糖机械,用气 量:石油液化气1.5公斤/小时 天燃气3立方/小时
该机器可用盐炒,炒米更卫生、口感更好,符合国家有关食品安全条例;进料后自动炒制,自动与盐分离,盐自动回炒锅。炒锅配有变频器,可调快慢。炒制温度可调。省工省时,炒制食品质量稳定、顔色一至;是米花糖、冻米糖、蒸谷米、等企业的福音。
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